وی با اشاره به اهمیت این محصول در سبد غذایی خانوار و امنیت غذایی استان افزود: امسال 3 هزار و 500 هکتار از اراضی مستعد استان زیر کشت سیب‌زمینی رفته است که بر اساس برآوردهای کارشناسان زراعت، پیش‌بینی می‌شود حدود 120 هزار تن محصول برداشت و روانه بازار مصرف شود.
جعفری در ادامه با اشاره به وضعیت کیفیت محصول امسال خاطرنشان کرد: با بهره‌گیری از ارقام اصلاح‌شده و استفاده از شیوه‌های نوین آبیاری که توسط کشاورزان پیشرو استان پیاده‌سازی شده، محصول امسال از کیفیت مطلوبی برخوردار است و امیدواریم نقش مؤثری در تنظیم بازار و کاهش نوسانات قیمتی ایفا کند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی همچنین بر نظارت کارشناسان جهاد کشاورزی بر مراحل برداشت و حمل‌ونقل محصول تأکید کرد و گفت:تیم‌های فنی سازمان در تمام مراحل برداشت در کنار بهره‌برداران حضور دارند تا ضمن ارائه مشاوره‌های لازم، از ضایعات محصول جلوگیری شده و زنجیره تامین تا رسیدن به دست مصرف‌کننده با کمترین چالش انجام شود.
وی افزود: سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با هدف حمایت از تولیدکنندگان، تمام توان خود را برای تسهیل فرایند عرضه محصول به بازار به کار خواهد بست.
